Эрик Лобах (eriklobakh) wrote,
Эрик Лобах
eriklobakh

Двойной лытдыбр (мысли вслух) НУЖЕН СОВЕТ!!!

1. (а тут меня и в "личке" спрашивали) я никуда не уезжал, просто решил специально данную неделю не входить в ЖЖ - просто чтоб отдохнуть от интернета. Я понимаю - тут в частности мои друзья, интересные мне разговоры, но вообще, если при этом не брать "отпуск" периодически на неделю - потом "потоком" на блог тратится минимум два часа в день, а это много, разумеется (по двести комментариев в день).

Словом, я извиняюсь - кому не ответил, вы же знаете - как минимум из вежливости я отвечаю всегда, но сейчас просто был "в отпуске" - и просто решил не читать все комментарии "скопом".

2. Я сейчас занимаюсь настолько омерзительным и глупым делом, что начинаю себя ненавидеть.

Запекаю утку в духовке.

Насколько я понимаю и вижу - она выходит БЕСПОДОБНО.

Во-первых, сама утка (из деревни мои друзья привезли вместе с двумя гусями - но они на Новый Год и на Рождество) - великолепна: она здоровенная, но при этом в ней есть не только жир, но и мясо. Она не столько жирная, сколько "мясистая". Этих уток и гусей мои друзья специально выращивают особым способом.

Во-вторых, я очень постарался над маринадом. В принципе - состав обычный - два вида уксуса (яблочный и виноградный), соль, чеснок, апельсины, лимоны, корица, перец белый, чёрный и красный, гвоздика, лавровый лист, мускатный орех, кинза.



Но даже при обычном составе - иногда маринад удаётся, а иногда УДАЁТСЯ ОЧЕНЬ. Сегодняшний я делал утром, попробовал - и чуть его весь тут же ни выпил, рискуя получить язву желудка от такого количества уксуса )))

В-третьих, яблоки очень хорошие для утки (я с яблоками запекаю обычно, хотя и с квашеной капустой совсем недурно).

Ну всё идеально, сейчас на неё смотрю - и схожу прям с ума от любви к ней.

Но.

Почему всё это глупо и гадко?

А потому, что утром делая маринад для утки - я рассчитывал поставить её готовить не позже шести вечера - дабы к девяти она была готова - и хоть это и поздно для ужина, но так можно было бы отметить католическое Рождество (всех, кто празднкет Рождество 25-го - от всей души поздравляю!!!).

Однако же - из-за гадских собак на даче, которые испортили (разгрызли, два дебилёнка) отопление своих же собственных будок - пришлось задержаться там аж до десяти!

А что с уткой-то делать, она же уже замаринована! Пришлось ставить, а готовить три часа! НО УТКУ КАК И БАРАНИНУ ИМЕЕТ СМЫСЛ ЕСТЬ СРАЗУ ЖЕ ПОСЛЕ ПРИГОТОВЛЕНИЯ - ТОЛЬКО СРАЗУ ЖЕ - ОНА ПРЕКРАСНА.

А я не собираюсь в два часа ночи её даже пробовать, хотя мне плохо даже от того, что я вижу: она восхитительна! И застынет до завтра, весь аромат пройдёт - и никто-никто не поймёт (даже я сам) - какой же я идеальный повар. Жена, разумеется - уже легла спать, соседи тоже спят - и чем я сейчас занимаюсь? Это прямо-таки какое-то искусство ради искусства, а я это не люблю, противник этого принципа.

И это ещё не всё!!! Поверьте - я не пьян - ни грамма не выпил за сегодня. Но я уже (а ещё час готовки впереди) ПЯТЬ РАЗ довольно сильно обжёг руки (на правой четыре раза, а на левой один, но ОЧЕНЬ сильно), поливая утку её же собственным соусом. Ещё раза три - и правую руку придётся ампутировать...

Я себя ненавижу.

Я прав?

P.S. Не знаю - может открыть бутылочку вина и выпить бокальчик, как думаете? Хотя, завтра утром куча встреч, прям не знаю...
Subscribe

  • Парадоксы Русской истории

    Впрочем, парадоксы это только с точки зрения формальной логики, с точки зрения психологии тут всё допустимо - дети самовыражаются на родителях. 1.…

  • Опрос

    Есть вечное деление на тему «вы больше любите кошек или собак, кофе или чай, Толстого или Достоевского» и т.д. Ахматова ещё предлагала вариант…

  • О памятнике Дзержинскому

    Кстати, сейчас пришёл к очень интересному выводу. Вот с чем, собственно, у вас именно в художественном смысле ассоциируется эта скульптура работы…

  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic
  • 26 comments

  • Парадоксы Русской истории

    Впрочем, парадоксы это только с точки зрения формальной логики, с точки зрения психологии тут всё допустимо - дети самовыражаются на родителях. 1.…

  • Опрос

    Есть вечное деление на тему «вы больше любите кошек или собак, кофе или чай, Толстого или Достоевского» и т.д. Ахматова ещё предлагала вариант…

  • О памятнике Дзержинскому

    Кстати, сейчас пришёл к очень интересному выводу. Вот с чем, собственно, у вас именно в художественном смысле ассоциируется эта скульптура работы…