Про эфиопскую и коптскую Церковь я ничего особо не знаю, хотя, разумеется, - симпатизирую им, но много не читал никогда.
Зато их иконография - та, что ремесленная, "наивная" - мне очень-очень нравится. Я вообще люблю "наивное искусство" в т.ч. в иконографии - даже коллекция есть наших "народных" икон, а также украинских (Ющенко, вроде - тоже "иконный примитивизм" собирает, не я один).
Но в Эфиопии это, мне кажется - выше всяких похвал - причём издавна. Смотрите: