Но "пролетарские" мне тоже не нравятся - какие-то дебиловатые названия.
Словом, если выбирать именно из этих вариантов, а не предлагать свои, то у меня где-то 50/50.
1928 год: замена буржуазных названий блюд в ресторанах г.Москвы:
Увидал тут: http://slavikap.livejournal.com/profile
и тут: http://varjag-2007.livejournal.com/profile