Эрик Лобах (eriklobakh) wrote,
Эрик Лобах
eriklobakh

Рыбное Воскресенье

Какая-то у меня рыбная Пасха получается.

В принципе - собирались запечь осетра; но вчера в магазине, когда приехали - я увидел ТАКУЮ "охлаждённую" треску, ну просто чудовище! Громадина. Может такие и есть, я как-то треску не ем обычно, но представляю какие они есть; я думал они обычно в наших магазинах маленькие (а в советском детстве, помню, эту рыбу вообще никто не ел, её замороженную покупали - собак кормить). НАМНОГО меньше обычно. А тут - 7,5 кг. Громадина, на противень-то не умещается, пришлось её сгибать. Про такую только в воспоминаниях о Людовике XIV читал :)

Не смог устоять. Словом, осётр пошёл побоку, основное блюдо на Пасху теперь запечённая чудище-треска, обложенная раками.

Помимо этого кальмары в помидорах - я их готовлю в самих помидорах - свежие помидоры до этого тушу час с чесноком, а самих кальмаров, порезав квадратиками, - минуты три-четыре, ещё там маслин много, лук-порей пожаренный и базилик. И всё. Типа такая закуска, типа почти-суп.

Остальное по-мелочи. Я не люблю эти "четыре перемены блюд", - это всегда не съедается - и потом выкидывается, сколько бы гостей ни было. Не нравится мне это.

Кстати, и всё дёшево. Треска, даже ТАКАЯ, и тем-более кальмары - продукты дешёвые, дешевле обычной баранины или, например, гуся. Только раки дорогие, но они тут как для украшения.

И вот сижу сейчас, и думаю: а стоило держать Пост, даже последнюю неделю его, если на Сам Праздник - едим рыбу, которую в общем в Пост и так можно?

Это я к банальной мысли всё веду, общеизвестной (надеюсь). Пост - это не диета, поймите. "Отказывать себе в мясе в Пост" - это полдела, даже не половина - а вообще ничто. Для меня, например, - ну вот с детства лакомства - это овощи. Я люблю и мясо тоже, конечно, но как вижу сельдерей, спаржу, болгарский перец, капусту - ем только их, реально очень люблю, больше всего (хотя и презираю вегетарианцев).

В Пост нужно отказывать себе в удовольствиях, а не в формальном мясе, вот в чём дело. Тогда это Пост, остальное - диета и глупости.

Ну вот обтекаю слюной сейчас, разглядывая треску и ингридиенты для кальмаров, а ведь "официально" их вообще можно было в Пост-то есть.

А погода какая! Солнце так светит, будто Христос уже воскрес, хотя до вечера мы об этом молчим и как бы не знаем. И +16!

С Наступающим вас Праздником, братья и сёстры!
Subscribe

  • День скорби

    ...Только пусто на Земле одной Без тебя, а ты, Ты летишь, и тебе Дарят звезды Свою нежность...

  • Парадоксы в советском сознании и экономике

    Сегодня чуть даже не начали мне на повышенных тонах доказывать, что я не прав. Прямо кричали на меня! Пришлось пригрозить увольнением и таким…

  • (no subject)

    Как мне надоел Горбачёв! Кто бы знал!.. Сегодня в ленте. Никогда о нём СТОЛЬКО не слышал. Да забудьте уже о нём - как о Дзержинском. Хотя, в…

  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic
  • 15 comments

  • День скорби

    ...Только пусто на Земле одной Без тебя, а ты, Ты летишь, и тебе Дарят звезды Свою нежность...

  • Парадоксы в советском сознании и экономике

    Сегодня чуть даже не начали мне на повышенных тонах доказывать, что я не прав. Прямо кричали на меня! Пришлось пригрозить увольнением и таким…

  • (no subject)

    Как мне надоел Горбачёв! Кто бы знал!.. Сегодня в ленте. Никогда о нём СТОЛЬКО не слышал. Да забудьте уже о нём - как о Дзержинском. Хотя, в…