November 23rd, 2020

маршал

IN MEMORIAM

“Умер болевший COVID-19 бывший глава Хакасии Виктор Зимин».

В этой новости сразу всего много.

Во-первых, и это очень искренне, мне исключительно жаль. Не скажу «больно», разумеется, но жаль. Кстати, как редко бывает в таких случаях (я имею в виду - когда умирает посторонний и малознакомый мне человек).

Судьба сводила меня с этим человеком четыре раза (даже 4,5 раза) уже после того, как он проиграл выборы в Хакасии.

Впечатление от общения с ним у меня было просто крайне положительное. Человек исключительной порядочности, вежливости и такта. Что большая редкость для людей, являющихся близкими друзьями Шойгу с Сечиным и частыми собутыльниками Путина (они постоянно вместе рыбачили, все эти фотографии Путина со спиннингом и голым торсом - в основном оттуда).

Ну и вообще это классический типаж русского немца (Виктор Михайлович был наполовину немцем) инженера.

Collapse )
маршал

Кулинарный вопрос

А ещё я решил начать сам дома делать уксус.

Очень позабавила реакция одной из соседских семейных пар. Они все такие прям миллионеры (всамделишные), при том русские точно, да и вообще никогда в жизни бедно не жили (они довольно возрастные и защитили свою первую кандидатскую диссертацию ещё до моего рождения).

Но реакция позабавила - «зачем тебе это надо, он же стоит копейки?!».

Типа всё, что я делаю дома от самогоновых настоек и солёных помидоров до сушёных грибов и пельменей - делается потому, что «на базаре всё дорого».

Нет, не поэтому. Тут три других мотива:

1. Занимательное питание.

2. Не известно - что у иных производителей «туда плеснули».

3. В любой, даже совсем лёгкий продукт, - можно добавить любимые ингредиенты.

А то кто-то думает только о деньгах, видите ли...) Да домашнее приготовление ДАЖЕ УКСУСА - в разы (если не на порядки) дороже магазинных аналогов!

Ладно, так продолжу.

Я обычно отвлекаю себя во время работы посторонними темами. Мне так удобнее - строю из себя Цезаря. Да и этот ваш Маркс это советовал. Вот сегодня весь день хожу и плету всякие сложные политические интриги, много думаю.

Но, чтоб мозг и психика не напрягались при этом - параллельно гуглю всякие рецепты домашних уксусов.

С сотню уже перечитал. Есть весьма интересные, хотя почему-то чаще именно яблочные.

А вы делали сами уксус? Может тут есть какие-то хитрости и детали, которыми вы хотите со мной поделиться?)