Эрик Лобах (eriklobakh) wrote,
Эрик Лобах
eriklobakh

Categories:

Несколько вопросов (кулинария, музыка, внешняя политика)

1. Сегодня всё утро делали ткемали. Нигде, ВОТ ВООБЩЕ НИГДЕ, не нашёл кислых слив на базаре. Одни сладкие.

А где вы берёте кислые сливы, когда делаете ткемали на зиму?! Тёрн не предлагать, он слишком кислый.

Раньше у нас на дальней даче росла такая слива, но мы от дальней дачи избавились, да и туда реально было далеко таскаться.

Теперь пришлось для укисления делать пополам черносливовую сливу и кизил. Но это же экзотИк!

Так где вы кислую сливу берёте для ткемали?

2. А теперь делаем на зиму виноградные листья. Не для долмы, я терпеть не могу грузинскую кухню, а для сардин.

Эти листики если порезать полосками и поджарить до хруста - в масле - обалденный гарнир к маринованным сардинам (рецепт сардин потом напишу). Ну, типа как чипсы, но круче.



Но вопрос в том, что у меня три корзины этих листьев, килограмм десять, наверное. Соседи велели все листья у них обобрать на винограде, а я не смею им отказать.

А что ещё вы делаете с виноградными листьями? Есть ещё чо-нить интересное из рецептов?

3. Одновременно слушаю музыку. Весь день на кухне. Фильмы включать глупо - я не люблю их «фоном», только музыку.

Трижды (!!!) включал Второй концерт Рахманинова, и трижды его сразу и выключал. Хотя обычно могу его слушать бесконечно.

Не «не идёт», тут другое. Всё в порядке с настроением и т.д.

Просто я вдруг со всей ясностью понял, что в смысле сезонности - он ТОЧНО не осенний. Вот или весна, или лето, в остальные сезоны он вообще не идёт.

Это как Генделя я могу слушать ТОЛЬКО осенью (но сегодня Генделя не хочу, перешёл на Грига с Рахманинова).

Я Второй концерт Рахманинова знаю наизусть с детства. Странно... Может просто никогда не задумывался? Может случайно его просто осенью никогда не врубал?

Ну он ВООБЩЕ не осенний, ну вот даже близко. Согласны? Вы же не пьёте белое вино зимой, а водку жаркими летними вечерами? Ну, так и тут.

Так согласны - про Второй концерт?

4. Мы как определимся конкретно в нынешней заварушке в Карабахе?

Мы за армян или азери? Собственно, мне всё-равно, правда. На этот раз всё-равно. Вообще обычно вроде как за армян, но в последнее время они меня стали часто раздражать как на персональном уровне, так и на государственном в Армении.

Поэтому пока не определился.

Как скажете - на ту сторону и встану.
Subscribe

  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic
  • 4 comments