Эрик Лобах (eriklobakh) wrote,
Эрик Лобах
eriklobakh

Category:

Кулинарный вопрос

А ещё я решил начать сам дома делать уксус.

Очень позабавила реакция одной из соседских семейных пар. Они все такие прям миллионеры (всамделишные), при том русские точно, да и вообще никогда в жизни бедно не жили (они довольно возрастные и защитили свою первую кандидатскую диссертацию ещё до моего рождения).

Но реакция позабавила - «зачем тебе это надо, он же стоит копейки?!».

Типа всё, что я делаю дома от самогоновых настоек и солёных помидоров до сушёных грибов и пельменей - делается потому, что «на базаре всё дорого».

Нет, не поэтому. Тут три других мотива:

1. Занимательное питание.

2. Не известно - что у иных производителей «туда плеснули».

3. В любой, даже совсем лёгкий продукт, - можно добавить любимые ингредиенты.

А то кто-то думает только о деньгах, видите ли...) Да домашнее приготовление ДАЖЕ УКСУСА - в разы (если не на порядки) дороже магазинных аналогов!

Ладно, так продолжу.

Я обычно отвлекаю себя во время работы посторонними темами. Мне так удобнее - строю из себя Цезаря. Да и этот ваш Маркс это советовал. Вот сегодня весь день хожу и плету всякие сложные политические интриги, много думаю.

Но, чтоб мозг и психика не напрягались при этом - параллельно гуглю всякие рецепты домашних уксусов.

С сотню уже перечитал. Есть весьма интересные, хотя почему-то чаще именно яблочные.

А вы делали сами уксус? Может тут есть какие-то хитрости и детали, которыми вы хотите со мной поделиться?)
Subscribe

  • День скорби

    ...Только пусто на Земле одной Без тебя, а ты, Ты летишь, и тебе Дарят звезды Свою нежность...

  • Парадоксы в советском сознании и экономике

    Сегодня чуть даже не начали мне на повышенных тонах доказывать, что я не прав. Прямо кричали на меня! Пришлось пригрозить увольнением и таким…

  • (no subject)

    Как мне надоел Горбачёв! Кто бы знал!.. Сегодня в ленте. Никогда о нём СТОЛЬКО не слышал. Да забудьте уже о нём - как о Дзержинском. Хотя, в…

  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic
  • 2 comments