Эрик Лобах (eriklobakh) wrote,
Эрик Лобах
eriklobakh

Жалобная книга

А вы не обращали внимания на такой момент? -

Реально минимум год - крайне испортилось обслуживание в ресторанах.

Знаете, вот я 1975 г.р. - ещё краем застал дебильно-дикое официантское обслуживание в ресторанах в период СССР. Ну - кто помнит - меня поймёт, а кто не помнит - видел это в фильмах.

Потом был какой-то "особый" период - в "кооперативные годы", ну это ладно. Потом, опять же если вы помните, хотя это было совсем недавно (но уже прошло) - был на мой взгляд "европейский" период в нашем общепите - с года 95-го. Прям даже очень хорошо было - вежливо, хорошо и красиво.

Потом - последние лет пять-шесть - всё было не слишком хорошо, но "ровно".

А вот реально последний год - ну просто беда. Я даже не знаю - чем объяснить. Ни постоянное посещение, когда тебя знают, ни чавые, ни какой бы то ни было внешний вид - ну ничего не меняет ситуации. Ни от чего не зависит. Всё просто испортилось - и всё.

Какое-то просто редкое хамство пошло.

Я знаю реально в Москве как минимум два кабака (куда часто захожу - мне там просто территориально удобно) - при этом "средних", так скажем - относительно дорогих по ценам, но не чрезмерно - в центре и т.д. - куда можно зайти - и просто по часу сидеть, дожидаясь официантов.

Удивляюсь - что туда бомжи не ходят греться - чего в метро ездить по кольцевой? Зашёл себе - и грейся час - пока не выгонят. Это в самом центре - на Пушкинской под "Известиями". И это без исключений - всегда. Если хочешь пива - лучше сразу подойти к кассе, либо к бару, либо к менеджеру - и попросить, а так - садись за столик - и жди час. И ты при этом реально наблюдаешь ничего не делающих официанток. Болтающих между собой. Если не крикнуть "Эй!", чего я никогда не делаю, - бесполезно. Счёт вообще ждать можно бесконечно, а сдачу просто никогда не приносят - сколько ни жди, поэтому лично я никогда на неё и не расчитываю - и если у меня с собой только крупные купюры, а я иду туда только кружку пива выпить - то всегда заранее размениваю.

Это ладно. Но и в других случаях и местах - беда. И никто не подходит часами, и хамят просто редко, именно не невежливы, а хамят - либо взглядом "Чо пришёл нам мешать разговаривать и телевизор смотреть?", либо меню швырнут. Ладно хоть не матом и не "тыкают", может кому и так. Но просто куда-то вообще ушло то, что было нормального и хорошего в 90-х в этом смысле.

Т.е. ладно бы излишняя вежливость, но даже элементарная не помешала бы. Самая-самая элементарная.

Это я сегодня волей случая вечером был (а вот скажу название) в "Киш-Мише" на Н.Арбате - всегда раньше любил туда заходить из-за плова, а больше не буду. Менеджерка зала при входе - а вроде и узбечка Зухра, вроде они и вежливые всегда, - ну такая хамка - и настолько без повода - что просто через край. Ну вот более хамского тона, обращения и т.п. - типа "что вам?" и т.п. (я уж молчу про взгляд, я её видите ли пришёл мешать отдыхать) - я реально давно не видал, совсем как-то обескуражен был, если честно, я уж молчу про ожидание официантов по часу.

Да ну к чертям, даже писать не хочу. Хамы!

В итоге попросил книгу жалоб, мне её настолько хамски бросила самый-самый главный менеджер зала (не Зухра, а другая) - что я от неожиданности там даже не жалобу - а благодарность написал. Из иронии - и что? Ушла - улыбнулась, хотя я конкретно попросил "Книгу жалоб". Так всё и надо, типа. Зачем я её звал и "Книгу жалоб" просил - ей плевать - просто пошла бы ею что-то подтирать, если бы я там не что-то хорошее написал. Вот при мне реально прочитала что я написал, решила - что так и надо, что "пронесло" - и ушла. Ну т.е. это даже не хамство - а конец деградации. Я понимаю - что в воскресенье вечером все устали, но не так же!!

Не, уж туда точно больше не пойду. Хотя, думается - везде всё портится...
Tags: chaihana_kishmish, киш-миш, ресторан
Subscribe

  • Юридическая задача

    (из моего давнего цикла «Занимательная юриспруденция). В принципе юридические задачи обычно для юристов и прочих правоведов, но в данном случае тут…

  • Открытое письмо мэру Москвы С.С.Собянину

    КОПИЯ - ПРЕЗИДЕННТУ РФ В.В.ПУТИНУ Предлагаю устроить флеш-моб и активно это письмо распространить. *** УБИЙЦ И ИДИОТОВ В БЕЛЫХ ХАЛАТАХ - К…

  • Мой текст 15-летней давности

    Это даже не весь текст, а его половина (ну, там статья не только об этом). А тема тут в том, что часто существуют всякие ерундовые разговоры про…

  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

  • 20 comments

  • Юридическая задача

    (из моего давнего цикла «Занимательная юриспруденция). В принципе юридические задачи обычно для юристов и прочих правоведов, но в данном случае тут…

  • Открытое письмо мэру Москвы С.С.Собянину

    КОПИЯ - ПРЕЗИДЕННТУ РФ В.В.ПУТИНУ Предлагаю устроить флеш-моб и активно это письмо распространить. *** УБИЙЦ И ИДИОТОВ В БЕЛЫХ ХАЛАТАХ - К…

  • Мой текст 15-летней давности

    Это даже не весь текст, а его половина (ну, там статья не только об этом). А тема тут в том, что часто существуют всякие ерундовые разговоры про…