И вот, иду сейчас домой - и купил по 4 кг их и огурцов - с этой целью (понятно - что и все необходимые для этого приправы.
И тока шёл с сумками - задумался над следующими вопросами, которые теперь адресую вам - и надеюсь получить опытный совет за то время - пока всё мою, режу и т.д.:
1. А надо ли помидоры слегка надкалывать? Иначе станут ли они малосольными за 5-7 ччасов?
2. Как думаете - не стоил ли кастрюльки с ними поместить в холодильник - а тоещё скиснут на такой жаре...
3. Не стоит ли положить туда не обычную - а морскую соль - ибо присутствующий там йод в большом количестве будет мешать им на указанной жаре скиснуть - что было бы очень жаль...
Всё остальное я знаю.
Надеюсь на быстрые ответы в теч. ближайших 15-ти минут, заранее благодарен! )))
P.S. И за это, в благодарность - когда я всё сделаю - поделюсь с вами тремя блестящими рецептами "зимних заготовок", которыми намереваюсь заняться в эти выходные. Они мне так нравятся, и я так предвкушаю это готовку в выходные - что мне эти рецепты уже даже сниться стали )))
