Эрик Лобах (eriklobakh) wrote,
Эрик Лобах
eriklobakh

Новогодний пост/тост с поздравлениями и пожеланиями.

Опять не ответил очень многим - замотался, извините )))

И не только не ответил, но даже ещё не написал тут в ЖЖ кое-чего очень мне самому нравящегося.

А именно. Среди прочего - я решил сделать на этот Новый Год фаршированные панцири крабов.

Кстати - не так уж это чрезмерно "деликатесно" и не так уж дорого. Для этого берутся обычные "маленькие" крабы - т.е. не камчатские, а просто атлантические - их продают в магазинах очень дёшево - как баранину: в них есть просто нечего и никто их особо не берёт. Ещё для этого нужен "морской коктейль" (мидии, кальмары, креветки, гребешки и т.д.) - и куча всякой ерунды - зелень, приправы и пр.

Но дело в том, что я вовсе не собираюсь сейчас описывать рецепт - времени мало, да и никто не успеет из вас это приготовить, мне раньше надо было это писать... Дело в другом. Хочу передать эмоцию. Я хотел этому рецепту предварить свой настоящий художественный рассказ. Именно художественный, хоть он и документален (по дневниковым записям). У меня для него пока есть лишь условное - и пошлое - название - "Вечера на Ньюйоркщине". Понятно - что название глупое, его надо поменять, но оно выражает суть "а-ля Пришвин/Паустовский/Бианки".

Это были мои сугубо дневниковые записи с последней моей поездки (два месяца назад - в сентябре-октябре) к друзьям в Америку. Мы ездили на свадьбу друзей в Коннектикут, но предварительно остановились у других друзей - они живут под Нью-Йорком.

Они прекрасные русские люди (у которых мы остановились под Нью-Йорком перед поездкой на свадьбу), мои близкие и давние друзья - чей отъезд (эмиграция) в США (равно и им подобным) - боль и трагедия для России. Именно сугубо русские, оба выше 1.80 пара (и жена, и муж), дети такие же, образование хорошее, голубоглазы, блондины и т.д. и т.п.

Дом у них по американским меркам небольшой, но по российским - чудесный. Собака, кошка, машина, какая-никакая работа, хоккей, белки и еноты в саду, маленький камин, маленький садик с беседкой, все дела.

Так вот. Что делать русским людям в выходные, особенно когда у них гости из Москвы? Конечно - водка и рыбалка с пикниками!

Но какая рыбалка под Нью-Йорком? Понятно, там есть и озёра и т.д., но в принципе весь отдых местных жителей - океан.

И вот. Там все ловят крабов. Как мы раков. Это очень увлекательно - бросаешь не верёвочке (выйдя недалеко в океан на лодке) ножку курицы - крабы сбегаются, кусают курицу, их быстро достаёшь (они не отцепляются при этом от мяса) - и т.д. и т.п., об этом целый рассказ. Я не успел этот свой рассказ литературно обработать - поэтому не размещу текст до НГ, как хотел, а жаль.

В итоге вылавливаешь их довольно быстро аж с сотню (это при том, что маленьких крабов, а также самок - по закону и под угрозой большого штрафа необходимо отпускать), а потом их с удовольствием варишь с друзьями и пожираешь в дорогой твоему сердцу компании с особым удовольствием. Именно не ешь, а пожираешь с удовольствием - как и положено на рыбалке в компании друзей. Крабы, повторяю - намного меньше камчатских, но намного больше черноморских.

Это воспоминание от крабов, сваренных в громадной кастрюле, от сделанных в кустарных условиях (в Америке нигде не купить укропа и т.д.) малосольных огурцов, от водки, от совершенно выдающегося заката над океаном - такого почему-то как мне показалось русского (сам не знаю почему - он просто очень красив был, поэтому я и счёл его русским, всё красивое - русское) - и заставило меня на этот Новый Год приготовить крабов.

Я хотел не только рассказ "о вечерах на ньюйоркщине с друзьями, крабами, закатом над осенним океаном, кучей всяких птиц и всякой живности, с вечным покоем в неожиданном месте - в Нью-Йорке" сегодня опубликовать, но не успел, но и рецепт крабов (точнее - запеченного в крабовых панцирях морского коктейля) тоже не написал...

А почему? А потому, дорогие мои друзья - что спешу вас всех самым искренним способом поздравить с наступающими праздниками - Новым Годом и Рождеством. А времени у меня очень мало.

Дело в том, что я 1-го января улетаю с обожаемой супругой до 10-го в Индию (если ситуация с аэропортами разберётся) - и не буду заходить ни вообще в интернет, ни в ЖЖ. И даже завтра не зайду, совсем нет времени...

Поэтому заранее.

Так вот. Спешу поделиться эмоциями. Можно было бы сейчас в духе вообще моих мыслей (а также, чего уж скрывать - и в духе вообще моего ЖЖ) разразиться какой-нибудь политической тирадой о том - какой был год, что нас ждёт и т.д.

Можно было бы "подводить итоги" и пр.

Но я не хочу. Мне кажется - мы и так понимаем друг-друга. Всё нам где-то одинаково видится. Значит, помимо поздравлений, - и пожелания на грядущий год очевидные.

Во-первых, по-Булгакову - "никогда не снимайте абажур с лампы" (теперь вы поняли - к чему вступление про крабов под Нью-Йорком?). Вы понимаете, разумеется - о чём я. Год, скорее всего (или не год - а вообще надвигающийся период) будет сложным. Сохраните (попытайтесь) при этом себя самих и самое своё дорогое - свою семью, своих близких. Нервничайте (и т.д.) сколько хотите, но помните: главное нарушать нельзя ни в коем случае!

Во-вторых, хочется искренне пожелать вам не-банального - счастья и любви. Именно не-банальных.

В-третьих, от всей души желаю вам и банальных здоровья (вам - и всем вашим близким), благополучия, удачи.

В-четвёртых, прошу вас помнить о тех, кто страдает из-за дикости нынешней ситуации - Аракчееве, Муртазине, Квачкове и других. Не забывайте бороться за справедливость - вам же самим будет от этого легче на душе.

С Праздниками!

P.S. Меня тут не будет до 10-го января, всем привет!

Read more...Collapse )
Tags: С Новым Годом и Рождеством Христовым!
Subscribe

  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic
  • 23 comments
Previous
← Ctrl ← Alt
Next
Ctrl → Alt →
Previous
← Ctrl ← Alt
Next
Ctrl → Alt →